毛峰属于绿茶。毛峰中含有丰富的茶多酚和鞣酸的成分,可以把细菌里的蛋白质凝结起来,实现抗菌、抑制细菌滋生的作用。对细菌导致的肠道疾病、皮肤长疮、溃烂等具有一定的治疗作用。

毛峰是什么茶

冲泡毛峰首先要选择好水,水质对茶汤品质的影响很大。通常分为软水和硬水,日常自来水是硬水,不好拿来泡茶,天然山泉水、纯净水是软水,用于冲泡毛峰茶是最适合不过的,也可以直接使用农夫山泉来冲泡。

毛峰茶和毛尖茶最大的不同是口感,然而这都是因为生产地和生产工艺的差别,虽都是绿茶,但两者之间在口感上也存在一定差距。那冲泡之后的毛峰茶,其茶色嫩绿明亮,味道芳香而持久,进口以后醇厚鲜爽,口味甚佳,耐人回味。而毛尖茶在冲泡以后,茶水展现着明亮嫩绿的色泽,散发出高长的熟板栗一样的清香,口感甘醇,余味无穷。