黄精味甘、药性属平、归脾、肺、肾经。有补养脾胃、益精填髓的作用，经常治疗阴虚咳嗽、肺燥咳嗽、脾虚食少、肾虚乏力、肾虚阳痿遗精等有很好的效果。属于百合科的植物，根状是圆柱状，通常具2~4朵花，像伞形状，花期5~6月份，果期是8~9月份。如果采摘早产量还未形成；采摘晚，密度过大，养分竞争会很激烈，干扰黄精生长，采摘的黄精洗干净去须根、残茎，去掉烂疤后进行蒸透、晒干或烘干就形成药材了。

它和我们常吃的山药作用相似，主要有两方面的作用，健脾和润肺，主要功效健脾肾的阴气，通过脾肾阴气滋养改善体质，主要用于须发早白，脾胃功能差的人群。润肺生津、润燥主要是对肺和脾进行滋润，在临床中黄精和山药经常联合应用。医学界经研究得含它粘液质、淀粉及糖分，有降血糖、抗菌消炎、抗病毒、抗氧化、抗疲劳、抗心肌缺血等药理作用。日常饮食上可和猪肉、鸡肉一起炖汤，对于有健忘失眠、倦怠神疲、腰膝酸软症状的人群是非常合适的。